
Parents De Antoine Dupont – L’autre passion d’Antoine Dupont dans son petit hameau des Hautes Pyrénées est le rugby. Le rugbyman Antoine Dupont a été désigné vendredi 10 décembre comme le plus grand joueur du monde. Le demi-arrière du Stade Toulousain et de l’équipe de France, aujourd’hui âgé de 25 ans, entretient des liens forts avec sa ville natale de Castelnau-Magnoac (Hautes-Pyrénées).
Son frère Clément et lui ont réparé le chalet de leurs grands-parents malgré sa célébrité grandissante et son emploi du temps chargé. À la fin du mois d’octobre, les portes du foyer se sont ouvertes. La procédure de prolongation a été examinée. Les Pyrénées se dressent comme un nez saillant. Il est facile d’entendre la route départementale 929 depuis le sommet des premières montagnes du massif.
Situé sur la route de Lannemezan, le petit village rural de Castelnau-Magnoac (Hautes-Pyrénées) se distingue par sa place centrale, ses 800 habitants et sa majestueuse église. Dupont est imprimé à l’encre verte sur le bas en lettres majuscules. La décoration n’a rien perdu de son cachet des années 70, ce qui est un plus. Une grande affiche représentant le jeune Antoine est exposée près de l’entrée.
Le demi de l’équipe de France et du Stade Toulousain a profité de la prolongation vendredi pour lui dédier sa distinction de meilleur joueur du monde en 2021. Ses ancêtres possédaient ce lieu de rencontre depuis six générations lorsqu’elle le revend finalement en 2018. L’hôtel et le restaurant ont fermé depuis longtemps, ne laissant que le bar.
Le magret au four est le titre de gloire culinaire de Dupont.
Barthas Estate, une autre relique de Dupont, est située juste au-delà du cœur de la ville, le long de la D929. Structure en pierre en forme de L typique de l’architecture bigorréenne. Là-bas, dans ces champs, on ne voit rien. Le terrain du club de rugby du quartier se trouve juste à côté. Le frère aîné d’Antoine Dupont, Clément, emménage dans les parties communes de l’immeuble pour effectuer des travaux. Clément a 28 ans.
Il déguste des carrés de café et de chocolat tout en évoquant avec son oncle Jean-Luc Gales la réouverture en 2015 de la maison familiale héritée de leurs ancêtres paternels. Lui et son frère Antoine partageaient une maison d’enfance. Le domaine a été achevé et rouvert en octobre après avoir été en développement pendant plus d’une décennie.
Clément Dupont, d’une voix aussi égale et posée que celle de son frère, raconte qu’au cours de l’année, à différentes périodes, plus d’une centaine de salariés ont travaillé sur ce projet. Nous avons également fait appel à l’aide de certains de nos compagnons les plus proches, tant au sein de la famille qu’en dehors. Du début à la fin, beaucoup de travail a été réalisé.
Après le décès de leur grand-père en 2012, la famille a vendu le domaine. Son liquide s’imprégnait de l’atmosphère. Les assiettes étaient toujours dans les placards comme si le restaurant venait de fermer la veille. Autrefois, le domaine n’était ouvert que l’été, du 15 juin au 15 septembre. Ses grands-parents géraient l’entreprise ainsi que l’hôtel et le restaurant. Les week-ends étaient le moment privilégié où les gens s’y rassemblaient pour nager, boire et discuter.
Selon l’oncle maternel Jean-Luc Gales, « chaque famille de Castelnau-Magnoac a un ami qui s’est marié, baptisé ou a communié ici ». Jo Do Carmo, une connaissance de la famille qui avait travaillé à l’hôtel-restaurant avec les grands-parents Pierrot et Alice, a déclaré : « Tous les jeunes du village venaient à Barthas ». C’est complètement fou. Barthas a été le lieu de nombreux dîners officiels. Il n’existe pas d’expression courante du type « Nous allons à Castelnau, mais nous logerons à la maison Dupont » chez les locaux. Cela s’est répété aujourd’hui.
Pour moi, relancer cette entreprise était essentiel à la mission.
L’hôtel autrefois propriété de la famille Antoine Dupont a retrouvé une nouvelle vie grâce à une heureuse découverte. La grand-mère d’une star du Stade de France a fait don à la mairie de Castelnau-Magnoac d’un édifice historique qui abrite aujourd’hui un restaurant appelé La Taulada. Les découvertes redonnent vie à l’hôtel de la famille Dupont Antoine et Clément Dupont aident leur mère à exploiter le domaine familial du Barthas.
De l’autre, Antoine Dupont et son frère Clément ont transformé une ferme familiale de la région en Domaine de Barthas, qui sert aujourd’hui d’hôtel et de salle de réception. C’est ici que les villageois se rassemblent pour des occasions spéciales. Les grands-parents ont ouvert la Métairie et l’Hôtel Dupont dans les années 1980, un double creux risqué pour eux. Comme son nom l’indique, il s’agissait autrefois d’une ferme abandonnée mais fréquentée par des métallurgistes. Les vaches et les porcelets semblaient très à l’aise dans leurs enclos.
Avec son hôtel et son restaurant stratégiquement positionnés, la famille d’hôteliers cherchait à promouvoir une nouvelle façon de penser la communauté, la fête et la gastronomie au centre de Métairie. La générosité se déguste dans des plats comme le célèbre magret en cocotte, le foie gras poêlé et la côte du Noir de Bigorre. C’est tout à fait vrai, Barthas.
Même si l’ancien hôtel familial a pris un autre chemin, les frères Antoine et Clément Dupont ont ajouté six générations supplémentaires à l’histoire de leur famille en réhabilitant la ferme Barthas à Castelnau-Magnoac, en France. Visitez le Domaine de Barthas en ligne pour plus d’informations.
Les débuts officiels de La Taulada…
Le 16 mai prochain, l’ancien hôtel rouvrira ses portes sous la direction d’un jeune chef en la personne de Mathias Huillet, travaillant à la fois de manière indépendante et en tandem avec la famille Dupont. Ce jeune toulousain s’intéresse à la cuisine depuis qu’il est enfant et il a fréquenté le Lycée des métiers d’hôtellerie et de tourisme d’Occitanie pour s’initier à la restauration et aux arts culinaires.
C’est le genre de capacités qu’il mettra à profit et perfectionnera lorsqu’il interagira avec des restaurants et des hôtels de renommée mondiale dans le Sud-Ouest, le Sud-Est et la Savoie, comme Le Puits Saint Jacques (Pujaudran), En Marge. Il prend grand soin et est fier de préparer des plats régionaux à La Taulada en utilisant une gamme soigneusement sélectionnée d’ingrédients locaux les plus frais.
L’international français de rugby à XV Antoine Dupont est né le 15 novembre 1996 à Lannemezan (Hautes-Pyrénées). Il joue actuellement pour le Stade Toulouse et l’équipe de France. Originaire d’Occitanie, Antoine Dupont a suivi sa formation professionnelle au FC Auch avant de rejoindre le Castres Olympique. En 2017, le prometteur demi-arrière reviendra jouer au sein du club régional du Stade toulousain. Ils s’associent pour remporter la Coupe d’Europe en 2021 en plus des titres français en 2019 et 2021.
Depuis 2017, il fait partie de l’équipe de France et en 2019, il se rendra au Japon pour défendre le titre de la France. Il devient capitaine du XV de France après le Tournoi des Six Nations 2022, et l’équipe remporte son dixième Grand Chelem sous la direction de Fabien Galthié.
L’une des meilleures charnières du rugby en club et national français, lorsqu’il est associé à l’ailier Romain Ntamack. En 2021, il a été sacré meilleur joueur du monde par World Rugby, et les experts affirment que ses compétences globales font de lui l’un des meilleurs joueurs de tous les temps.
Les débuts du rugby
Antoine Dupont grandit à Castelnau-Magnoac, où il rejoint à l’âge de 4 ans le Magnoac FC4 et débute le rugby. Jeune joueur encore en pleine maturité, il réintègre le centre de formation du FC Auch en 2011. Il intègre le pôle Espoir du Lycée Jolimont de Toulouse pour poursuivre une licence scientifique. Après avoir représenté le FC Auch lors du championnat du Crabos 2014, il termine l’année avec le Castres olympique.
À partir de 2014, Castres fait ses débuts en tant que professionnel.
Il fait ses débuts professionnels le 26 octobre 2014 contre le Leinster Rugby, à l’âge de 17 ans et 11 mois, en remplaçant Cédric Garcia6 à la 69e minute. En janvier 2015, il est sélectionné capitaine pour sa première titularisation professionnelle contre les Harlequins en Coupe d’Europe. Après une cafouillage près du but anglais, Antoine Dupont récupère le ballon et se glisse sous les poteaux pour marquer. Chris Robshaw, le capitaine de Londres, ne touche même pas Dupont.
En 2015, Antoine Dupont a participé aux Jeux olympiques de Castres.
En 2014-2015, il faisait partie du pôle espoir de Marcoussis et Fabien Pelous l’a choisi pour jouer pour la France dans le Championnat des Six Nations des moins de 20 ans. Après avoir disputé trois matchs en sortie de banc, il est libéré en préparation pour les Championnats du monde juniors. Pour sa première saison avec le Castres olympique11, il disputera un total de quinze compétitions, en championnat comme en coupe.
L’année suivante, son nombre total de matchs joués (18) augmente toutes compétitions confondues. Son nouvel entraîneur, Christophe Urios, l’a vu si bien jouer contre l’US Oyonnax12 lors de l’ouverture de la saison qu’il a décidé de le titulariser au poste d’avant-centre à la place de Romain Cabannes en raison d’une série de blessures sur des joueurs importants à ce poste. L’un des meilleurs espoirs, il a été récompensé cette année lors de la Nuit du rugby14.
Il rejoindra l’équipe de France U20 pour la prochaine Coupe du Monde et le Tournée des Six Nations en juin. Dans cette compétition, il inscrit cinq essais lors de trois titres distincts, dont trois en début de « phase de volaille »16 contre le Japon. Le Top 14 vérifié 2016-2017 et leurs premières mondiales. Pour la prochaine saison N 1 2016-201717, il a été nommé sur la « Liste d’évolution » des 30 jeunes joueurs prometteurs par les sélectionneurs de l’équipe de France en juillet 2016.
